鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，山西省晉城市沁水縣重點發(fā)展香菇種植等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，走出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，成為帶動群眾增收致富，推進鄉(xiāng)村全面振興的“新引擎”。

走進中村鎮(zhèn)的香菇大棚，撲面而來的是菌類特有的清香。村民們穿梭其間，動作嫻熟地采摘著個大肉厚的香菇，臉上洋溢著豐收的喜悅。

香菇產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅是中村鎮(zhèn)鄉(xiāng)村全面振興的關鍵路徑，更是經(jīng)濟發(fā)展的生動體現(xiàn)。一朵朵新鮮肉厚的小香菇，撐起了村民們的“致富傘”，為周邊村民提供了大量家門口的就業(yè)機會，實現(xiàn)了村民增收與鄉(xiāng)村發(fā)展的雙贏局面。

沁水縣晟華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司經(jīng)理賈梅梅說：“今年我們香菇的質(zhì)量好，產(chǎn)量也挺高。我栽培70多萬菌棒，平均每天產(chǎn)量都在一萬斤左右，一年的產(chǎn)量下來在140萬斤左右，一年收入在500萬左右。”

中村鎮(zhèn)立足當?shù)仉s木資源豐富和氣候冷涼的優(yōu)勢，按照“一年建成，兩年見效，三年做強”的頂層設計，創(chuàng)新推行“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，大力發(fā)展香菇特色產(chǎn)業(yè)。

目前全鎮(zhèn)已建成標準化香菇大棚380余棟、冷庫8000多立方米，年產(chǎn)香菇2300余噸，產(chǎn)值突破5000余萬元，形成了集菌棒加工、香菇種植、產(chǎn)品加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

中村鎮(zhèn)二級主任科員蘇國宏稱：“下一步，我們將繼續(xù)擴大種植規(guī)模，改造原有大棚，由傳統(tǒng)大棚改造為智能化大棚，產(chǎn)量從今年的200余萬棒可以達到500余萬棒，全鎮(zhèn)人均收入可增加一萬余元。”

韓洪鄉(xiāng)定湖村的食用菌產(chǎn)業(yè)也持續(xù)火熱。韓洪鄉(xiāng)推行“四季棚”種植模式，大幅度提升了食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。這種新型棚的建設，打破了傳統(tǒng)生產(chǎn)的季節(jié)限制，讓村民們可以穩(wěn)定獲利，在農(nóng)閑時節(jié)也能有收益。由此，原本閑置的土地被盤活，很多村民找到了工作，實現(xiàn)了經(jīng)濟增收。

“我們這里的香菇不僅美觀，而且無開傘、無畸形，市場反響熱烈。”技術員楊寶井補充道，隨著種植技術的提升，優(yōu)質(zhì)香菇正逐步占領市場，讓定湖村的名聲越傳越廣。正是這種產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，讓村莊的面貌煥然一新。

如今，食用菌特色農(nóng)產(chǎn)品不僅僅是沁源縣農(nóng)業(yè)的名片，更是推動鄉(xiāng)村全面振興的重要力量。下一步，沁水縣計劃將農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村全面振興工作的主抓手，深挖資源優(yōu)勢，依托香菇種植基地培育壯大香菇特色產(chǎn)業(yè)，不斷拓展和延伸產(chǎn)業(yè)鏈，走出一條產(chǎn)業(yè)興旺、村強民富的道路。（譚軒文）