近日，京東外賣積極響應(yīng)外賣平臺(tái)監(jiān)管“新規(guī)”，從配送環(huán)節(jié)強(qiáng)化食品安全，推出“干凈計(jì)劃”，在行業(yè)中率先落地餐箱消毒。

據(jù)京東黑板報(bào)發(fā)布，京東外賣試點(diǎn)全職騎手餐箱每日消毒措施，通過全面升級(jí)專業(yè)服務(wù)，提升外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者通過京東外賣下單后，在訂單頁面上可以看到騎手為餐箱消毒的全過程視頻，還有餐箱的消毒檢測報(bào)告。

事實(shí)上，外賣用戶對(duì)餐箱衛(wèi)生的擔(dān)憂由來已久，此前還有外賣員把腳放進(jìn)餐箱，引發(fā)外賣配送衛(wèi)生的信任危機(jī)。一位參與試點(diǎn)的京東外賣全職騎手感慨地說：“外賣行業(yè)的餐箱衛(wèi)生很容易被忽視，以前都要靠外賣員自覺。”京東外賣餐箱消毒可視化功能上線后，用戶專門給他打電話表揚(yáng)，“點(diǎn)外賣的用戶大多數(shù)看不見餐箱，也不知道餐箱多久沒擦過，但看到我們的消毒過程后非常震撼，終于有平臺(tái)重視起來了，我也感覺自己參與了一件了不起的事”。

“民以食為天，食以安為先。我們希望能從配送的最后一個(gè)環(huán)節(jié)入手，實(shí)實(shí)在在地提升食品安全保障水平。”京東外賣相關(guān)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)京東外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這套為全職騎手餐箱打造的消毒流程頗為嚴(yán)格。首先，餐箱需經(jīng)過“超聲波霧化噴淋”，使消毒劑均勻覆蓋；隨后，全職騎手會(huì)使用75%的醫(yī)用酒精對(duì)餐箱內(nèi)外進(jìn)行細(xì)致擦拭；最后，餐箱還需接受“UVC紫外線照射殺菌”，以完成第三次深度滅菌。經(jīng)過這三重專業(yè)消殺后的餐箱，通過CMA（中國計(jì)量認(rèn)證）資質(zhì)機(jī)構(gòu)的專業(yè)檢測，滅菌率達(dá)到99.99%。

為確保消毒過程的真實(shí)性與透明度，京東外賣引入了全程可視化溯源機(jī)制。在配送站內(nèi)，消毒全過程由現(xiàn)場監(jiān)控設(shè)備自動(dòng)拍攝并上傳至系統(tǒng)。

當(dāng)全職騎手帶著消毒完成的餐箱進(jìn)行送餐時(shí)，系統(tǒng)將給每一個(gè)關(guān)聯(lián)的配送訂單發(fā)出提示，用戶在外賣訂單頁可以看到“餐箱已消毒”提示。點(diǎn)擊進(jìn)入后，不僅可以查看該騎手與餐箱當(dāng)日的完整消毒視頻，還能一鍵閱覽由專業(yè)機(jī)構(gòu)出具的消毒檢測報(bào)告，實(shí)現(xiàn)了從操作到驗(yàn)證的全程可查、可溯。

目前，這項(xiàng)針對(duì)全職騎手的餐箱消毒服務(wù)已在北京部分配送站進(jìn)行試點(diǎn)。京東外賣表示，接下來將根據(jù)試點(diǎn)反饋，在其他外賣單量較大的一線城市逐步落地并擴(kuò)大覆蓋范圍。

“我們歡迎北京的用戶率先體驗(yàn)，并多給我們反饋和建議，”上述負(fù)責(zé)人稱，“京東外賣希望通過干凈計(jì)劃等一系列舉措，持續(xù)用更專業(yè)的服務(wù)和更好的產(chǎn)品，為用戶帶來‘一箱無菌，三餐無憂’的更有品質(zhì)的外賣體驗(yàn)。”

（任能旺）