金秋十月，新疆墨玉縣近4萬畝辣椒采收進(jìn)入收尾階段，雅瓦鄉(xiāng)、喀爾賽鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭仍可見忙碌的身影，鮮紅的辣椒經(jīng)分揀后鋪滿晾曬場，加工車間里流水線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)。自9月6日集中開摘以來，新疆金源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司已收儲辣椒約100噸。截至目前全縣已收獲1.15萬畝辣椒。這抹躍動的“紅椒色”背后，是北京援疆力量搭建的產(chǎn)學(xué)研協(xié)作橋梁與全鏈條賦能，讓曾經(jīng)的零散種植成長為帶動群眾增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

新疆金源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司已收儲辣椒約100噸

依托北京市援疆搭建的產(chǎn)學(xué)研協(xié)作橋梁，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長鄒學(xué)校曾率領(lǐng)由高校專家、種業(yè)企業(yè)技術(shù)人員組成的團(tuán)隊，專程赴墨玉縣開展辣椒育苗及移栽情況深度調(diào)研。團(tuán)隊先后走進(jìn)新疆天椒紅安種業(yè)、新疆農(nóng)優(yōu)特實業(yè)等企業(yè)的育苗基地，仔細(xì)查看育種狀況，針對育苗技術(shù)優(yōu)化、品種特性改良等問題提出專業(yè)建議；在普恰克其鎮(zhèn)、雅瓦鄉(xiāng)的種植田塊，團(tuán)隊與農(nóng)戶深入交流，全面掌握當(dāng)?shù)胤N植現(xiàn)狀，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃提供一手資料。

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長率隊到墨玉調(diào)研

此后，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉志敏教授團(tuán)隊持續(xù)扎根墨玉，圍繞辣椒品種適配性開展專項研究。針對南疆干旱少雨、晝夜溫差大的氣候特點，團(tuán)隊采集上千組土壤成分、氣候數(shù)據(jù)，通過反復(fù)試種對比，最終篩選出天椒紅冠、湘涮辣8號等10余個抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)品種。在普恰克其鎮(zhèn)墩阿其瑪村的“百椒園”示范基地，232.48畝試驗田完成了200個辣椒品種的適應(yīng)性測試，劉志敏教授團(tuán)隊全程跟蹤記錄各品種生長周期、產(chǎn)量表現(xiàn)，筆記本上密密麻麻的數(shù)據(jù)分析，為近4萬畝辣椒規(guī)模化推廣提供了科學(xué)依據(jù)。援疆資金專項支持建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化育苗棚、配套灌溉設(shè)施，更讓優(yōu)質(zhì)種苗培育成功率提升至95%以上，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢源頭保障。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉志敏教授團(tuán)隊持續(xù)扎根墨玉，圍繞辣椒品種適配性開展專項研究

在援疆資源的精準(zhǔn)賦能下，墨玉縣辣椒種植實現(xiàn)從零散分布到規(guī)模化布局的轉(zhuǎn)型。通過推廣“科研+企業(yè)+農(nóng)戶”的合作模式，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)與種植戶簽訂保價收購協(xié)議，同步提供統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)的全流程服務(wù)。新疆金源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司依托援疆配套的晾曬場、分揀車間，在普恰克其鎮(zhèn)、喀爾賽鎮(zhèn)等地發(fā)展訂單種植0.8萬畝，帶動4500戶農(nóng)戶規(guī)范種植；新疆天椒紅玉種業(yè)科技股份有限公司在雅瓦鄉(xiāng)打造重點種植基地2.07萬畝，同時引導(dǎo)2400戶農(nóng)戶利用庭院空間發(fā)展辣椒種植，讓“巴掌大的庭院”變成增收寶地。截至目前，全縣近4萬畝辣椒種植形成朝天椒、辣素辣椒等品種布局，覆蓋多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集中連片發(fā)展格局。

墨玉縣辣椒種植實現(xiàn)從零散分布到規(guī)?；季值霓D(zhuǎn)型

9月至10月的采收季里，田間采摘與車間加工的繁忙景象交織成豐收圖景。在新疆金源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的加工車間，總經(jīng)理姚友軍正和負(fù)責(zé)人劉權(quán)圍著收購臺賬交流，鮮紅的辣椒經(jīng)清洗、分揀后，或裝袋制成保鮮椒，或裝箱準(zhǔn)備發(fā)運(yùn)。“今年到現(xiàn)在收了100噸辣椒，8號辣椒最搶手，多虧了劉志敏教授團(tuán)隊的技術(shù)支持，品種好，農(nóng)戶種得有信心，我們收得也放心。”姚友軍隨手拿起一顆飽滿的椒果，語氣里滿是認(rèn)可。劉權(quán)則補(bǔ)充道：“每天都會和種植戶核對采收進(jìn)度，確保椒果及時收儲，不耽誤晾曬加工，讓農(nóng)戶的收成能盡快變現(xiàn)。”

田間采摘與車間加工的繁忙景象交織成豐收圖景

田間地頭同樣熱鬧，喀爾賽鎮(zhèn)巴格其村村民麥麥提如孜·依斯瑪伊力今年種植5.9畝8號辣椒，收獲2419公斤，銷售收入達(dá)2萬余元，同時在晾曬場務(wù)工每天還能獲得150元收入；在金源公司的加工車間，像阿依古麗·買買提這樣的本地務(wù)工村民旺季日均收入可達(dá)200多元，實現(xiàn)“家門口就業(yè)”。兩家龍頭企業(yè)已帶動普恰克其鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)超4000人次季節(jié)性務(wù)工，讓近4萬畝辣椒種植戶既能通過種植獲利，又能依托產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)增收。

墨玉縣辣椒采收進(jìn)入收尾階段

借助北京援疆搭建的市場對接平臺，墨玉辣椒正逐步走向更廣闊的市場。姚友軍介紹，公司在穩(wěn)定國內(nèi)銷售渠道的同時，正積極拓展海外市場，目前已完成多項出口資質(zhì)認(rèn)證，“8號辣椒因為品質(zhì)好，在海外市場很受歡迎，預(yù)計明年就能實現(xiàn)批量出口，到時候能帶動更多農(nóng)戶擴(kuò)大種植面積。”劉權(quán)則負(fù)責(zé)對接種植戶與加工環(huán)節(jié)的銜接，確保從田間采收的辣椒能快速進(jìn)入加工流程，保障產(chǎn)品品質(zhì)，“我們還在優(yōu)化分揀標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)椒果大小、色澤分級，讓墨玉辣椒在市場上更有競爭力。”

“墨玉辣椒”的品牌影響力持續(xù)提升

統(tǒng)一的品種標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的種植流程和嚴(yán)格的質(zhì)量管控，讓“墨玉辣椒”的品牌影響力持續(xù)提升。如今，這片浸潤著京疆協(xié)作力量的紅土地上，近4萬畝辣椒不僅“鏈”起了從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，更成為推動鄉(xiāng)村全面振興、帶動群眾穩(wěn)定增收的堅實支撐，讓紅色產(chǎn)業(yè)的致富之路越走越寬廣。

（墨玉縣融媒體中心 劉紹斌）

【據(jù)墨玉縣融媒體中心】